随著生活水平的提高，人们吃大鱼大肉，喜欢吃高油腻、高脂肪的食物，再加上缺乏锻炼，冠心病的发病率越来越高。饮食结构食结构是冠心病的原因之一，因此有必要合理安排饮食，减少冠心病的发作次数。

冠心病应该遵循哪四个饮食禁忌和原则？

1.禁止冷食。

在炎热的夏天，许多人喜欢吃冷食，尤其是冷饮或冰淇淋，这确实很酷，但会带来严重的后果。由于夏季热血管扩张，喝冷饮后血管会迅速收缩，从而升高血压，诱发心肌梗塞、脑梗塞或脑出血。

禁止食用油腻食物。

冠心病最怕吃油腻的食物，会增加血液粘度，增加血液中的脂肪含量，容易引起心肌梗塞或脑梗塞。平常保持清淡饮食，控制油盐摄入，少吃动物脂肪。

3.禁止含碳水化合物的糖。

一般来说，可乐或其他碳酸饮料含有大量的糖和碳水化合物，冠心病患者应尽量避免。由于碳水化合物含有大量的能量，进入体内后可转化为脂肪，导致血脂升高，影响病情恢复。

禁止暴饮暴食。

冠心病患者不能暴饮暴食，否则会突然升高血压或血脂，增加心脏负担，甚至诱发事故。另外，晚餐不能吃太多，每顿饭只能吃七八分钟。

五是饮食清淡。

少吃或不吃高胆固醇和高脂肪食物，如肥肉和动物内脏。每日胆固醇摄入量不得超过300毫克，尤其是40岁以上的人，即使没有高血压和高血脂也要尽量控制。

控制糖的摄入量。

尽量以复合碳水化合物为主食，控制双糖和单糖的摄入，少吃纯糖食品和糖制品，避免在体内转化为脂肪，导致肥胖和血脂升高。

7.选择植物油。

用植物油代替动物油，如菜籽油、葵花油、大豆油芝麻油、花生油，是不错的选择。但是也要控制，每天摄入的油量不能超过30克。

8.低盐饮食。

盐是由钠和氯组成的。钠离子会导致水钠滞留，增加血容量，增加血压，增加心脏负担。因此冠心病患者应保持清淡饮食，每天吃盐约3~5克。此外，少吃或不吃咸菜榨菜、培根或腌肉等腌制食品。

9.合理补充维生素和微量元素。

平常多吃含维生素c的蔬菜水果，因为维生素c可以增加血管韧性，降低其硬度，避免血管出血。一般酸性水果含有大量维生素c。高钾低钠饮食，因为钾可以保护心血管系统。适量食用含碘海带或紫菜等，可降低血清胆固醇含量，减少动脉壁上胆固醇沉积，预防动脉粥样硬化，有助于预防冠心病。

温馨提示。

冠心病患者需要安排作息，早睡早起，睡前不要看紧张的电视剧，保持身心愉悦。避免抽烟喝酒，做重体力劳动或突然用力。尽量采取少量多餐的原则，少吃晚饭，不要喝浓茶和浓咖啡。

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