胃炎患者的饮食要定时定量，容易消化。 少食多餐，细嚼慢咽。 萎缩性胃炎、胃阴不足者，宜进食温润多汁的食物，如藕粉、粥、酸果或乌梅制品等。 在副食烹调中，也可以用一些醋来增加胃酸。 对于肥厚性胃炎，宜吃一些碱性食物，如苋菜、芹菜、海带、牛奶、豆制品等，在面食、稀饭中也可加入碱来中和胃酸。 患者应避免刺激性饮料，如烈酒、浓茶、咖啡和辛辣、芳香的调味品，如辣椒、胡椒、芥末。 胃酸过多者应避免吃酸性食物，少吃糖分； 胃酸不足的人应避免吃碱性食物。 此外，还应注意以下事项。 云南省第三人民医院消化内科 郑生

(1)细嚼慢咽，尽量减少胃的负担，发挥唾液的作用。 唾液中有粘蛋白、氨基酸和淀粉酶可以帮助消化，溶菌酶有杀灭细菌的能力，防止口腔细菌繁殖。 吞入胃后，能中和胃酸，降低胃酸浓度。

(2)少吃刺激性食物，如咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥末、胡椒等，这些刺激胃液分泌或损伤胃粘膜的食物应避免。 每个人对食物的反应都是特定的，因此应根据个体差异适当调整进食量，不必完全禁食。

(3)忌食太硬、太辣、太咸、太热、太粗糙、刺激性强的食物。 食物应以营养丰富、易消化的软食为主，多吃含植物蛋白和维生素的食物。

(4)进餐要定时定量，细嚼慢咽，心情放松，饭后稍作休息，再开始工作。 少食多餐，避免腹胀或胃酸过多，胃酸反流到食道，刺激食道粘膜。 除三餐外，早上、下午、睡前加点心。

(5)增加营养，注意多给优质蛋白质和富含维生素的食物。 贫血患者应多给动物内脏、鸡蛋和有色的新鲜蔬菜和水果，如西红柿、茄子、大枣、绿叶蔬菜等。 .

(6)酸碱平衡。 浅表性胃炎胃酸分泌过多时，可用牛奶、豆浆、奶油吐司或加碱馒头来中和胃酸。 萎缩性胃炎胃酸少时，可用浓肉汤、鸡汤、酸味水果或果汁、调味调味品刺激胃液分泌，帮助消化。 当慢性胃炎伴有呕吐、腹泻等急性症状时，应大量补液，让胃得到充分休息。 并发肠炎时，饮食上不宜选用能引起胀气、含粗纤维较多的食物，如蔗糖、豆类、硬质蔬菜、水果等。

(7)不抽烟不喝酒，生活规律，不熬夜； 减少不必要的麻烦，保持愉快的心情； 避免穿紧身衣服； 那些超重的人应该减肥。

(8)慎选药物：一些药物如阿司匹林、保泰松、水杨酸、消炎痛(吲哚美辛)、激素、磺胺类药物、红霉素、四环素、利血平等具有一定的刺激作用。 如果不注意，长期服用会损伤胃粘膜，破坏胃粘膜屏障，从而引起慢性胃炎和溃疡。 如因其他疾病需要服用上述药物，必须严格遵医嘱，按医嘱服药。

(9)防病：积极治疗上呼吸道疾病、口腔疾病等。切勿将痰液、鼻涕等带菌分泌物吞入胃内，以免胃粘膜抵抗力下降时引起慢性胃炎。低的。 ,

(10)定期复查：一般轻度浅表性胃炎经保养和药物治疗后可恢复正常。 如已确诊萎缩性胃炎，应经常检查胃镜，每六个月一次或每年一次。 当症状加重、消瘦、便血时，要及时去医院检查，以防癌变。