上海中医医院：痛风的饮食注意事项：痛风是一种由体内尿酸含量过高导致的疾病，在日常饮食中，尽量避免吃一些特定的食物是非常重要的。今天上海中医医院周爱华医生将介绍一些痛风患者应尽量避免的食物，以帮助患者更好地控制疾病进展。

1.肉类

痛风患者应减少或避免食用高嘌呤食物，而肉类是其中的重要代表。猪肉、牛肉、羊肉等都含有较高的嘌呤，容易造成尿酸堆积。尤其是内脏肉，如肝脏、肾脏、脑、脑髓等，含嘌呤更是相当丰富，应尽量避免食用。

2.海鲜类

海鲜是许多人喜爱的美食，但对痛风患者来说，特别是贝类、虾类和鱼子酱等高嘌呤食品，应尽量避免。这些食物中所含的嘌呤含量较高，容易导致尿酸的增加，从而加重病情。

3.酒类

酒类是嘌呤含量极高的饮品之一，特别是啤酒。啤酒中的酵母发酵产生的嘌呤含量较高，容易引发痛风发作。因此，痛风患者应尽量避免饮酒，特别是频繁、大量饮酒。

4.甜点类

痛风患者还应尽量避免过多摄入糖分高、脂肪含量高的甜点类食品。这些食物会导致肥胖和代谢紊乱，进而使尿酸的生成增加。因此，痛风患者应限制糖分和脂肪含量高的甜品，如蛋糕、巧克力、冰淇淋等。

5.咖啡与茶

咖啡和茶都是常见的饮品，但其中的摄入会增加尿酸的生成，而茶中的嘌呤含量较高。因此，尽量避免饮用过多的咖啡和茶，有助于痛风患者控制尿酸的含量。

6.碳酸饮料和糖分饮料

含有大量糖分和嘌呤的碳酸饮料和糖分饮料，尽管口感美味，但却容易诱发痛风发作。这些饮品中的糖分会导致体重增加，增加尿酸的生成，并且含有的嘌呤也是痛风患者应尽量避免的。

7.豆类制品

豆类制品是许多人饮食中重要的蛋白质来源，但对痛风患者来说，应尽量减少摄入。豆类制品中的蛋白质含有较高的嘌呤，容易导致尿酸产生过多。尤其是豆腐乳、豆腐皮等发酵豆制品，其中的嘌呤含量更高，应尽量避免食用。

痛风患者在日常饮食中需要注意尽量避免吃一些特定的食物。通过减少嘌呤的摄入，有助于减少尿酸的生成，从而减轻痛风的症状和发作的次数。除了尽量不食用上述列举的高嘌呤食物外，痛风患者还应保持合理的膳食结构，多摄入富含维生素、纤维和低脂肪的食物，如水果、蔬菜、全谷物和低脂肪的蛋白质来源等。在饮食方面多加注意，可以更好地控制痛风的发展，提高生活质量。