胃癌，作为消化系统常见的恶性肿瘤，其发病率和死亡率一直居高不下。很多人都好奇，究竟是什么原因导致了胃癌的发生呢？上海徐浦中医医院的王菊勇医生凭借丰富的临床经验，为我们揭开胃癌成因的神秘面纱。

幽门螺杆菌感染：不可小觑的 “元凶”

王菊勇医生指出，幽门螺杆菌(Hp)感染是引发胃癌的重要危险因素之一。这种细菌能够在胃内酸性环境中生存，长期感染幽门螺杆菌，会引发胃黏膜炎症，破坏胃黏膜的保护屏障。随着时间推移，炎症可能逐渐发展为萎缩性胃炎、肠上皮化生，进而增加胃癌的发病风险。据研究表明，感染幽门螺杆菌的人群患胃癌的几率比未感染者高出数倍。日常生活中，共用餐具、接吻等行为都可能导致幽门螺杆菌的传播，因此保持良好的卫生习惯，使用公筷公勺，对预防幽门螺杆菌感染至关重要。

饮食习惯：“病从口入” 的体现

不良的饮食习惯与胃癌的发生密切相关。王菊勇医生强调，长期食用高盐食物，如腌制咸菜、咸鱼等，会对胃黏膜造成直接刺激和损伤，同时高盐环境还有助于幽门螺杆菌的生长。另外，烟熏、油炸、烧烤类食物在制作过程中会产生如苯并芘等致癌物质，长期摄入会增加胃癌的患病风险。相反，新鲜的蔬菜水果富含维生素、膳食纤维等营养物质，能够抑制致癌物的生成，对胃黏膜起到保护作用。如果日常饮食中缺乏这些健康食物，也可能成为胃癌发生的诱因。

遗传因素：无法逃避的潜在风险

胃癌具有一定的遗传倾向。王菊勇医生表示，若家族中有直系亲属患有胃癌，那么其他家庭成员患胃癌的风险会显著增加。这是因为某些遗传基因的突变可能会使个体更容易受到致癌因素的影响。例如，携带 CDH1 基因突变的人群，患遗传性弥漫性胃癌的风险明显升高。对于有胃癌家族史的人群，更应定期进行胃部检查，做到早发现、早干预。

其他因素：多方面的影响

除上述因素外，年龄增长、吸烟、酗酒、长期精神压力过大等也与胃癌的发生有关。随着年龄的增加，胃黏膜会逐渐发生萎缩、肠化等改变，使得胃部抵御疾病的能力下降;吸烟会导致胃黏膜血管收缩，影响胃黏膜的血液供应，同时烟草中的有害物质也会直接刺激胃黏膜;酗酒则会破坏胃黏膜屏障，引起胃炎、胃溃疡等疾病，进而增加胃癌发生的可能性;长期处于精神紧张、焦虑等不良情绪状态下，会影响神经内分泌系统，干扰胃的正常蠕动和消化功能，间接促进胃癌的发生。

王菊勇医生提醒，胃癌的发生是多种因素共同作用的结果，了解这些成因后，我们应从日常生活入手，养成良好的饮食习惯，积极治疗幽门螺杆菌感染，保持健康的生活方式和乐观的心态。对于高危人群，定期进行胃镜检查，有助于早期发现胃部病变，从而提高胃癌的治愈率和生存率。